【 手工• 天然 • 無負擔  】

大餅在整型、翻折、桿平等反覆過程皆交由手工完成，雙手才能做出獨特的"Q"性口感， 亦不會在置放或冷藏後消失。

老麵低溫發酵是為了賦予每一塊大餅健康的使命， 無任何添加物，保有麵粉淡淡的原味香，我們相信，自然的對你最好。

【  記憶中的原味香  】

老鄉大餅外表也許不是那麼華麗，內在口感以及自然散發淡淡香甜內涵，值得您細細品嚐，回歸原味的美好。

敬請溫熱食用，細嚼麵香。

保存方式：

若未食用完畢，請常溫下冷卻後使用塑膠袋密封，置冷藏可保存五天。

加熱方式：

加熱時間因廠牌型號不同而有差異，建議您可以切一小塊先試試看合適的熱度及口感，並請避免二次回蒸加熱。

●大同電鍋

水蒸法：在外鍋倒入一碗水，放上蒸架，蒸約10分鐘待電鍋開關跳起即可，蒸後請勿在電鍋保溫太久。

乾蒸法：請將外鍋擦淨後，放上蒸架按下電鍋開關跳起後， 冷凍大餅多燜20分鐘，冷藏大餅多燜10分鐘。

● 瓦斯爐

請隔水使用中大火，加熱約10分鐘即可 (水量依鍋子與蒸架深淺不同而增減，太多水滾後接觸麵皮底部會變得軟爛，太少則蒸不透 ) 

● 烤箱

為避免表皮乾烤，請將餅皮均勻噴水，以預熱200度烤箱烤3~5分鐘，外酥內軟。

● 微波爐

因微波爐會吸收水分，請將餅皮均勻噴水保持濕軟度，使用中火1~ 2分鐘蒸氣冒出即可  (不需解凍)